Lưu trữ Danh mục: Tin tức
Có HACCP thì có cần HALAL không ? [giải đáp cho Doanh nghiệp]
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và chứng nhận quốc tế không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn là chìa khóa để doanh nghiệp mở rộng thị trường. HACCP và HALAL là hai...
Xem thêm
Chứng nhận BRC và IFS có thay thế HACCP được không ?
Quản lý an toàn thực phẩm là một trong những yêu cầu thiết yếu của mọi doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm. Trong đó, các tiêu chuẩn như HACCP, BRC, và IFS đóng vai trò quan trọng để...
Xem thêm
Các bước rửa tay trong HACCP – Đảm bảo An toàn thực phẩm từ bước nhỏ nhất
Trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm, việc tuân thủ các quy định vệ sinh là yếu tố cốt lõi để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong đó, rửa tay là một hành động tưởng chừng...
Xem thêm
Bài giảng HACCP của Intercert Việt Nam
Để giúp học viên hiểu được nội dung bài học trong khóa đào tạo HACCP thì các chuyên gia tại Intercert Việt Nam đã xây dựng một hệ thống bài giảng HACCP ngắn gọn, dễ hiểu. Vậy bài giảng HACCP...
Xem thêm
Bài tập HACCP – Các dạng bài chính
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một hệ thống quan trọng giúp đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và chế biến. Để áp dụng HACCP hiệu quả, các học viên cần hiểu rõ...
Xem thêm
Các điểm kiểm soát nhiệt độ HACCP – Ví dụ kiểm soát nhiệt độ Haccp form
Kiểm soát nhiệt độ là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn). Vì nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh sôi phát triển của...
Xem thêm
Tiêu chuẩn BIS theo Chương trình ISI & CRS & Scheme-X của Ấn Độ
Hiện nay xu hướng Xuất khẩu hàng hóa sang các nước có thị trường tiềm năng và dân số đông là khá nhiều. Ấn Độ là một thị trường như vậy. Hiện nay tiêu chuẩn BIS là tiêu chuẩn chính...
Xem thêm
Hệ thống ISO 22000 là gì ? Tìm hiểu về Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm ISO 22000
An toàn thực phẩm đang là một trong những vấn đề được quan tâm nhất hiện nay. Vì vậy việc hiểu và triển khai một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả đã trở nên thiết yếu....
Xem thêm
Cách thực hiện điều khoản 8.4.2 ISO 22000: Xử lý các tình huống khẩn cấp và sự cố
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp các tổ chức đảm bảo sản phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng. Trong đó, điều khoản 8.4.2 ISO 22000 đóng vai...
Xem thêm
Điều khoản 7.2 của ISO 22000 về năng lực
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đặt ra yêu cầu cao về năng lực khi muốn áp dụng. Điều khoản 7.2 của ISO 22000 có các yêu cầu cụ thể...
Xem thêm
