Việt Nam là nước có nền Nông nghiệp phát triển mạnh mẽ trên thế giới. Số lượng các doanh nghiệp, tổ chức làm trong lĩnh vực này đang áp dụng Global G.A.P ngày càng tăng. Đây là xu hướng phát triển tốt giúp các doanh nghiệp này hội nhập tốt với nước ngoài. Để hỗ trợ cho các tổ chức, doanh nghiệp này xây dựng áp dụng tốt hệ thống Global G.A.P thì Intercert Việt Nam cung cấp dịch vụ tư vấn Global G.A.P Tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại toàn cầu với chi phí hỗ trợ lên đến 30%.
TIÊU CHUẨN GLOBAL G.A.P LÀ GÌ ?
Tiêu chuẩn GlobalG.A.P là tiêu chuẩn được viết tắt bởi cụm từ “Global Good Agricultural Practices”. Đây là tên của tổ chức Thực hành sản xuất Nông Nghiệp tốt toàn cầu. Tổ chức này có bao gồm các nhà sản xuất, các chuyên gia và các đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng sản xuất sản phẩm trồng trọt và chăn nuôi thủy sản. Mục đích của tổ chức này có hướng đến mục tiêu tạo ra một nền nông nghiệp an toàn và bền vững nhất.
Tiêu chuẩn GlobalG.A.P là bộ tiêu chuẩn của tổ chức này được đổi tên từ EurepGAP vào ngày 7/9/2007. Bộ tiêu chuẩn này được sử dụng cho việc tiến hành đánh giá chứng nhận quá trình tổ chức thu hoạch cũng như xử lý sau thu hoạch các sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm.
ĐỐI TƯỢNG NÊN ÁP DỤNG DỊCH VỤ TƯ VẤN GLOBAL G.A.P
Hiện nay xu hướng áp dụng bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P này tại Việt Nam khá nhiều. Các tổ chức, doanh nghiệp trong lĩnh vực Nông Nghiệp hiện nay đều có mong muốn xây dựng thành công hệ thống này và được chứng nhận. Có thể thấy hầu hết tất cả các đơn vị, cơ sở có tham gia vào hoạt động sản xuất, thu hoạch và chế biến cho các sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản đều có thể được áp dụng bộ tiêu chuẩn này.
NHỮNG BỘ TIÊU CHUẨN GLOBAL G.A.P HIỆN ĐANG CÓ
Hiện nay bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P có được sử dụng khá nhiều hiện nay. Trong bộ tiêu chuẩn này hiện nay được chia thành khá nhiều bộ tiêu chuẩn khác nhau như sau;
-
GlobalG.A.P dành cho trang trại đảm bảo tích hợp (IFA)
Bộ tiêu chuẩn IFA bao gồm các Thực hành Nông nghiệp Tốt cho sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, chăn nuôi và làm vườn. Với bộ tiêu chuẩn này có bao gồm các khía cạnh bổ sung của một chuỗi cung ứng và sản xuất thực phẩm như việc giám sát tốt Nguồn gốc cũng như sản xuất Thức ăn Hỗn hợp.
-
GlobalG.A.P dành cho cây trồng để chế biến (CfP)
Bộ tiêu chuẩn CfP này hiện nay dành cho các tổ chức giống cây trồng dự kiến sẽ được đông lạnh và làm nước trái cây hoặc sử dụng nhằm chế biến các bữa ăn có nấu sẵn. Bộ tiêu chuẩn này có giống với IFA trồng trọt nhưng khác ở cách tiếp cận dựa trên rủi ro đối với an toàn thực phẩm và các quy tắc đánh giá.
-
GlobalG.A.P dành cho dịch vụ vận chuyển gia súc
Với bộ tiêu chuẩn này được đặt ra nhằm đảm bảo mọi phúc lợi cho động vật trong quá trình vận chuyển từ trang trạng cho đến trang trại khác.
-
GlobalG.A.P Quy trình Giám sát Nguồn gốc (CoC)
Bộ tiêu chuẩn này (CoC) sẽ được xác định một trạng thái của sản phẩm của đơn vị sẽ được chứng nhận trong toàn bộ quá trình từ trang trại cho đến các nhà bán lẻ. Bộ tiêu chuẩn CoC có đưa ra được các yêu cầu khá nghiêm ngặt đối với việc xử lý tốt các sản phẩm sẽ được chứng nhận cũng như có sự phân biệt khá phù hợp giữa các sản phẩm được chứng nhận với các sản phẩm không được chứng nhận trong các đơn vị có vận hành và chế biến.
-
GlobalG.A.P An toàn Hài hòa Sản phẩm (HPSS)
Bộ tiêu chuẩn HPSS chính là một trong những loại phiên bản được xây dựng bởi tổ chức cầu (GFSI) – Tổ chức sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu.
-
GlobalG.A.P sản xuất thức ăn hỗn hợp (CFM)
Tiêu chuẩn CFM xác định các điểm kiểm soát và tiêu chí tuân thủ để đảm bảo chất lượng trong sản xuất, cung cấp, mua nguyên liệu và thành phần thức ăn cho thức ăn hỗn hợp.
NHỮNG LỢI ÍCH KHI DOANH NGHIỆP NHẬN ĐƯỢC TƯ VẤN GLOBALG.A.P
Bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P được các tổ chức sản xuất Nông Nghiệp tiến hành áp dụng cực kì nhiều. Những tổ chức được tư vấn GlobalG.A.P chuyên nghiệp có thể đạt được những lợi ích cụ thể như sau
- Tổ chức, doanh nghiệp của bạn có được một hệ thống GlobalG.A.P bài bản nhờ được tư vấn bài bản và chuyên nghiệp.
- Tổ chức của bạn nâng cao được giá trị sản phẩm họ sản xuất ra đạt đúng với các yêu cầu của Quốc tế.
- Nhờ hệ thống GlobalG.A.P bài bản mà công ty của bạn có thể giảm thiểu được các rủi ro có liên quan đến An toàn Vệ sinh Thực phẩm.
- Bạn có thể cải tiến được các quy trình sản xuất cũng như Quản lý nền Nông nghiệp tốt hơn.
- Tổ chức, doanh nghiệp của bạn có được giấy chứng nhận GlobalG.A.P sẽ giúp gia tăng được niềm tin với khách hàng kinh doanh thương mại.
- Đảm bảo lợi ích của người tiêu dùng khi sử dụng các sản phẩm đạt tiêu chuẩn A.P
- Tổ chức, doanh nghiệp của bạn có thể truy xuất được nguồn gốc sản xuất của sản phẩm
QUY TRÌNH TƯ VẤN TIÊU CHUẨN GLOBALG.A.P
Để giúp cho Doanh Nghiệp của bạn áp dụng và xây dựng được tốt Hệ thống GlobalG.A.P thì sẽ cần trải qua quá trình tư vấn GlobalG.A.P này một cách cực kì hiệu quả như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hop khởi động dự án
Tổ chức tư vấn cần tiến hành phân tích và khảo sát lại hiện trạng thông tin về doanh nghiệp từ đó tìm ra những điểm mạnh, điểm yếu và sự phù hợp với tổ chức, doanh nghiệp.
Sau đó tổ chức tư vấn cần tiến hành thống nhất về phạm vi tư vấn cho doanh nghiệp. Tổng hợp thống kê những quy trình, hồ sơ và tài liệu cần viết nhằm phù hợp với hoạt động của đơn vị.
Về phía doanh nghiệp bạn cần cug cấp đầy đủ cũng như xác thực tình trạng của tổ chức của bạn. Tổ chức của bạn cần tiến hành họp thống nhất nội dung với đại diện các bộ phận được phân công
Bước 2: Khảo sát hiện trạng của tổ chức
Hiện nay các tổ chức tư vấn cần xác định các hiện trạng của doanh nghiệp đang tồn tại. Những điểm phù hợp và chưa phù hợp của thực tế hoạt động tổ chức theo bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P
Xác định phạm vi hoạt động của tổ chức và sơ đồ tổ chức. Bên cạnh đó cần phải xác định việc đáp ứng các yêu cầu pháp luật, các quá trình và biểu mẫu đang áp dụn
Bước 3: Đào tạo nhận thức GlobalG.A.P
Tổ chức tư vấn tiến hành tổ chức lớp đào tạo nhận thức về bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P cho cán bộ doanh nghiệp nhằm giúp họ hiểu rõ hơn về bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P này. Trong phần đào tạo này chuyên gia đào tạo sẽ tiến hành hướng dẫn nội dung thực hành GlobalG.A.P cho doanh nghiệp của bạn.
Tổ chức của bạn cần tiến hành bố trí phòng học và cử đại diện phòng ban tiến hành tham dự.
Bước 4: Hỗ trợ xây dựng, biên soạn tài liệu GlobalG.A.P
Đơn vị tư vấn GlobalG.A.P tiến hành hỗ trợ xây dựng cho doanh nghiệp hệ thống GlobalG.A.P. Trong này có hỗ trợ cung cấp các tài liệu tham khảo. Những phương pháp tối ưu để giúp giảm lượng hồ sơ không cần thiết.
Doanh Nghiệp của bạn tiến hành cử nhân viên trực tiếp phụ trách soạn thảo hệ thống tài liệu. Tiến hành hoàn thiện đúng các nội quy cũng như quy chế của tổ chức.
Bước 5: Hướng dẫn áp dụng Hệ thống tài liệu GlobalG.A.P cho doanh nghiệp
Tổ chức tư vấn cần tiến hành hướng dẫn sử dụng tốt các biểu mẫu cũng như các hướng dẫn ghi chép, lưu trữ các loại hồ sơ đối với từng vị trí.
Bước 6: Đào tạo và đánh giá Nội bộ
Tổ chức tư vấn cần tiến hành cắt cử giảng viên đào tạo đánh giá nội bộ cho doanh nghiệp. Việc hướng dẫn tốt cho doanh nghiệp tổ chức thành công buổi lễ cấp chứng nhận tham gia đào tạo đánh giá nội bộ sẽ giúp doanh nghiệp sẵn sàng cho đợt đánh giá chính thức sắp tới.
Bước 7: Hỗ trợ khắc phục sau đánh giá Hỗ trợ qua email và điện thoại cho doanh nghiệp khi có sự đề nghị được hỗ trợ.
Lưu ý: Thời gian tư vấn sẽ được thảo luận chi tiết tùy từng doanh nghiệp theo quy mô, phạm vi hoạt động, nhu cầu thực tế…
NHỮNG ĐIỀU KIỆN ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN GLOBAL G.A.P
Để có thể áp dụng được bộ tiêu chuẩn Global G.A.P một cách hiệu quả nhất thì doanh nghiệp cũng cần phải đáp ứng được các điều kiện như sau:
- Lãnh đạo doanh nghiệp: Tổ chức cần tiến hành có những sự cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp trong việc tuân thủ tốt các bộ tiêu chuẩn này.
- Yếu tố con người: Tổ chức của bạn tiến hành huy động cũng như khuyến khích sự tham gia một cách tích cực của mọi thành viên trong cơ sở giữ vi trò mang tính quyết định trong việc áp dụng Global G.A.P
- Yếu tố công nghệ: Với việc tiến hành áp dụng Global G.A.P cũng cần phải có sự giúp sức của các hệ thống công nghệ và thiết bị.
- Về quy mô của doanh nghiệp: Quy mô doanh nghiệp càng lớn thì khối lượng công việc doanh nghiệp phải thực hiện trong quá trình áp dụng GlobalG.A.P càng nhiều.
- Về chuyên gia tư vấn: Yêu cầu về chuyên gia tư vấn không phải là một điều kiện bắt buộc nhưng đây lại là yếu tố đóng vai trò quan trọng đối với mức độ thành công của kế hoạch xây dựng hệ thống theo tiêu chuẩn GlobalG.A.P tại các đơn vị, cơ sở.
HỒ SƠ, BIỂU MẪU, TÀI LIỆU GLOBALG.A.P CẦN CÓ
- Giấy chứng nhận GlobalGAP đăng ký kinh doanh
- Danh sách địa điểm sản xuất
- Sơ đồ giải thửa và phân lô khu vực sản xuất
- Bản thuyết minh về bố trí mặt bằng khu vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản
- Kế hoạch HACCP
- Sổ tay chất lượng
- Hồ sơ theo dõi xuất nhập hàng hóa
- Biên bản kiểm tra nội bộ
- Một số hồ sơ, tài liệu khác theo yêu cầu của tổ chức chứng nhận
- Quy định tại nơi sản xuất
- Danh sách nhân sự
- Bảng phân công nhiệm vụ sản xuất, kiểm tra, giám sát
- Hồ sơ đào tạo
- Giấy chứng nhận tập huấn kỹ thuật cho người lao động do tổ chức có thẩm quyền cấp
- Nhật ký theo dõi quá trình sản xuất
- Kết quả phân tích mẫu đất, nước, thành phẩm
- Bảng theo dõi mua hoặc tự sản xuất vật tư đầu vào
- Bảng theo dõi quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
CHI PHÍ TƯ VẤN GLOBAL G.A.P
Với những tổ chức, doanh nghiệp hiện có tiến hành xây dựng áp dụng GlobalG.A.P vào hệ thống của Doanh Nghiệp mình đều có một thắc mắc về chi phí tư vấn GlobalG.A.P. Hiện nay trên thực tế này rất khó có thể nhận được câu trả lời cho câu hỏi này một cách cụ thể bởi chi phí tư vấn GlobalG.A.P sẽ được phụ thuộc vào khá nhiều yếu tố như quy mô, phạm vi hoạt động vv.
Thông thường chi phia tư vấn triển khai GlobalG.A.P sẽ thường bao gồm những khoản như sau:
- Chi phí về khảo sát, đánh giá thực trạng và xem xét các hồ sơ hiện có
- Chi phí các buổi đào tạo cho các cán bộ quản lý thấu hiểu các yêu cầu trong tiêu chuẩn
- Đào tạo và hướng dẫn kiểm soát
- Đào tạo vận hành các quy trình, hướng dẫn và ghi chép biểu mẫu theo tiêu chuẩn
- Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ
- Hướng dẫn khắc phục sau đánh giá (nếu có)
CHỌN LỰA ĐƠN VỊ TƯ VẤN GLOBAL G.A.P
Hiện nay bộ tiêu chuẩn GlobalG.A.P đang được chú ý khá nhiều trong các doanh nghiệp hiện nay. Đây chính là một trong những điều kiện thuận lợi giúp cho các tổ chức, doanh nghiệp có nhu cầu tư vấn GlobalG.A.P hoạt động mạnh mẽ. Intercert Việt Nam là đơn vị tư vấn GlobalG.A.P một cách chuyên nghiệp nhất hiện nay. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực chứng nhận ISO Intercert Việt Nam mang đến dịch vụ với cam kết:
- Năng lực tổ chức: Intercert Việt Nam có sở hữu một đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm cùng với kinh nghiệm trong hoạt động tư vấn tiêu chuẩn tại các đơn vị trong và ngoài nước.
- Mạng lưới tư vấn rộng lớn: Với hệ thống rộng lớn công ty mẹ tại nước ngoài. Intercert Việt Nam có đội ngũ chuyên gia của chúng tôi và có mạng lưới rộng khắp trên cả nước.
- Dịch vụ Tư vấn hàng đầu: Intercert Việt Nam cung cấp cho bạn một mức chi phí hợp lý có kết hợp với việc luôn luôn lắng nghe các khiếu nại của phía khách hàng.
- Đảm bảo hỗ trợ doanh nghiệp đạt được chứng nhận hợp lệ được thừa nhận & công nhận quốc tế.
>>> Tiêu chuẩn BRC là gì ? Cấu trúc và Nội dung của BRC Food
Thông tin liên hệ Intercert Việt Nam:
- Địa chỉ: Tầng 18 Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
- Điện thoại: 0969 555 610
- Email: sales@intercertvietnam.com
