Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng cạnh tranh và người tiêu dùng ngày một thông thái, việc đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm là yếu tố sống còn của mỗi doanh nghiệp. Chứng chỉ BRCGS (hay giấy chứng nhận BRCGS) nổi lên như một bằng chứng uy tín, khẳng định cam kết của doanh nghiệp đối với các thực hành tốt nhất trong ngành. Sở hữu chứng chỉ này không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, giảm thiểu rủi ro mà còn mở ra cánh cửa tiếp cận các thị trường khó tính toàn cầu. Vậy, chứng chỉ BRCGS là gì và tại sao nó lại quan trọng đến vậy?
Chứng chỉ BRCGS là gì?
Để hiểu rõ về tầm quan trọng của tiêu chuẩn này, trước tiên chúng ta cần làm rõ chứng chỉ BRCGS là gì. BRCGS là viết tắt của Brand Reputation Compliance Global Standards. Ban đầu, tiêu chuẩn này được phát triển để giúp các nhà bán lẻ đáp ứng các nghĩa vụ pháp lý và bảo vệ người tiêu dùng. Ngày nay, BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) là một tổ chức hàng đầu thế giới về an toàn và chất lượng, với các tiêu chuẩn được công nhận toàn cầu.
Theo đó, “Chứng chỉ BRCGS” hay “Giấy chứng nhận BRCGS” (BRCGS certificate) chính là bằng chứng hữu hình, xác nhận rằng một doanh nghiệp đã xây dựng và vận hành thành công Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm đạt yêu cầu nghiêm ngặt của tiêu chuẩn BRCGS. Chứng chỉ này được cấp bởi một tổ chức chứng nhận độc lập, có uy tín sau khi doanh nghiệp trải qua một cuộc đánh giá chi tiết và khắt khe. Việc sở hữu giấy chứng nhận này đồng nghĩa với việc sản phẩm của bạn được sản xuất trong một môi trường được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn và chất lượng.
Tại sao Giấy chứng nhận BRCGS lại quan trọng đến vậy?
Việc đạt được giấy chứng nhận BRCGS mang lại vô vàn lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp, vượt xa ý nghĩa của một tờ giấy thông thường.
- Nâng cao uy tín và niềm tin thương hiệu: Khi người tiêu dùng và đối tác nhìn thấy logo BRCGS trong hồ sơ năng lực của bạn, họ sẽ có sự tin tưởng cao hơn về chất lượng và an toàn. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành thực phẩm, nơi niềm tin là yếu tố then chốt.
- Mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế: Nhiều nhà bán lẻ, nhà nhập khẩu lớn trên thế giới, đặc biệt tại Anh, châu Âu và Bắc Mỹ, yêu cầu hoặc ưu tiên các nhà cung cấp có chứng chỉ BRCGS. Đây là tấm vé thông hành giúp sản phẩm Việt Nam vươn ra biển lớn.
- Tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu rủi ro: Việc áp dụng tiêu chuẩn BRCGS giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, quản lý nhà cung cấp hiệu quả hơn. Từ đó, giảm thiểu nguy cơ xảy ra sự cố an toàn thực phẩm, thu hồi sản phẩm, và các tổn thất tài chính liên quan.
- Đáp ứng yêu cầu pháp lý và khách hàng: Tiêu chuẩn BRCGS thường bao gồm và cập nhật các yêu cầu pháp lý hiện hành về an toàn thực phẩm. Đồng thời, nó cũng là một công cụ hiệu quả để đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng về sản phẩm an toàn, chất lượng.
Giải mã các cấp độ của Chứng chỉ BRCGS FOOD và ý nghĩa
Một điểm đặc biệt và quan trọng cần lưu ý về chứng chỉ BRCGS (cụ thể là BRCGS Global Standard for Food Safety) là hệ thống phân loại cấp độ dựa trên kết quả đánh giá. Điều này không chỉ phản ánh mức độ tuân thủ của doanh nghiệp mà còn ảnh hưởng đến hiệu lực của chứng chỉ. Căn cứ vào mức độ tuân thủ tiêu chuẩn, Giấy chứng nhận BRCGS FOOD được chia thành 5 cấp độ chính:
- Cấp độ AA / AA+: Đây là cấp độ cao nhất, cho thấy doanh nghiệp có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm xuất sắc, với không quá 5 lỗi nhỏ (minor non-conformities) được ghi nhận trong quá trình đánh giá.
- Cấp độ A / A+: Doanh nghiệp đạt cấp độ này khi có từ 5 đến 10 lỗi nhỏ.
- Cấp độ B / B+: Được xếp hạng B nếu có từ 11 đến 16 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn (major non-conformity) và tối đa 10 lỗi nhỏ.
- Cấp độ C / C+: Doanh nghiệp sẽ nhận xếp hạng C nếu có từ 17 đến 24 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn và tối đa 16 lỗi nhỏ, hoặc 2 lỗi lớn và tối đa 10 lỗi nhỏ.
- Cấp độ D / D+: Đây là cấp độ thấp nhất có thể được xem xét, với 25 đến 30 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn và tối đa 24 lỗi nhỏ, hoặc 2 lỗi lớn và tối đa 16 lỗi nhỏ.
Một lưu ý quan trọng là nếu buổi đánh giá chứng nhận được tiến hành mà không báo trước (unannounced audit), dấu “+” sẽ được thêm vào bên cạnh xếp loại đánh giá (ví dụ: AA+, A+, B+, C+, D+), thể hiện sự minh bạch và tính sẵn sàng cao độ của doanh nghiệp.
Về hiệu lực, các chứng chỉ BRCGS cấp độ AA, A và B có hiệu lực trong 12 tháng. Trong khi đó, chứng chỉ cấp độ C chỉ có hiệu lực 6 tháng, đòi hỏi doanh nghiệp phải tái đánh giá sớm hơn.
Đặc biệt, doanh nghiệp sẽ không được cấp giấy chứng nhận BRCGS nếu trong cuộc đánh giá ghi nhận một trong các trường hợp nghiêm trọng sau: nhiều hơn 1 lỗi nghiêm trọng (critical non-conformity), 31 lỗi nhỏ trở lên, 1 lỗi lớn và hơn 25 lỗi nhỏ, 2 lỗi lớn và hơn 17 lỗi nhỏ, hoặc nhiều hơn 3 lỗi lớn. Điều này nhấn mạnh tính nghiêm ngặt và cam kết về chất lượng mà tiêu chuẩn BRCGS yêu cầu.
Ai là đối tượng cần quan tâm đến Giấy chứng nhận BRCGS?
Khi nói đến chứng chỉ BRC, một trong những tiêu chuẩn phổ biến và được công nhận rộng rãi nhất chính là BRCGS Global Standard for Food Safety, hay thường được gọi tắt là BRCGS FOOD. Vậy, những đối tượng nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm nên ưu tiên tìm hiểu và đạt được giấy chứng nhận BRCGS FOOD danh giá này?
Câu trả lời bao hàm một phạm vi rộng lớn các doanh nghiệp tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, chế biến và đóng gói thực phẩm. Cụ thể, các đơn vị sau đây là đối tượng cốt lõi mà tiêu chuẩn BRCGS FOOD hướng đến:
- Các nhà sản xuất và chế biến thực phẩm: Đây là nhóm đối tượng chính yếu. Bất kể quy mô, từ các nhà máy sản xuất thực phẩm công nghiệp lớn, các xưởng chế biến nông sản, thủy hải sản, đến các cơ sở sản xuất bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm đóng hộp, đông lạnh… đều có thể và nên cân nhắc áp dụng BRCGS FOOD. Điều này đặc biệt quan trọng nếu doanh nghiệp của bạn sản xuất các sản phẩm mang thương hiệu riêng hoặc gia công cho các nhãn hàng bán lẻ lớn (private label).
- Các cơ sở đóng gói thực phẩm: Nếu doanh nghiệp của bạn thực hiện các công đoạn đóng gói sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến (nhưng không bao gồm sản xuất bao bì – đó là phạm vi của một tiêu chuẩn BRCGS khác), thì BRCGS FOOD vẫn là tiêu chuẩn phù hợp để đảm bảo quy trình đóng gói không làm ảnh hưởng đến an toàn và chất lượng của thực phẩm.
- Các nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm cho các nhà sản xuất: Mặc dù các nhà sản xuất thành phẩm là đối tượng chính, nhưng việc các nhà cung cấp nguyên liệu (ví dụ: bột, đường, phụ gia, thịt, rau củ sơ chế…) cũng tuân thủ các yêu cầu tương tự hoặc được chứng nhận BRCGS FOOD sẽ tạo ra một chuỗi cung ứng mạnh mẽ và đáng tin cậy hơn. Điều này giúp các nhà sản xuất cuối dễ dàng hơn trong việc kiểm soát đầu vào và đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình.
Tóm lại, nếu doanh nghiệp của bạn có liên quan trực tiếp đến việc tạo ra sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường, đặc biệt là các thị trường xuất khẩu khó tính hoặc các hệ thống bán lẻ lớn, thì việc sở hữu giấy chứng nhận BRCGS FOOD là một lợi thế cạnh tranh không thể bỏ qua. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho cam kết của bạn về an toàn thực phẩm, giúp xây dựng niềm tin với khách hàng và đối tác.
—————————————————————————————————-
Chứng chỉ BRCGS không chỉ đơn thuần là một tờ giấy chứng nhận, mà nó đại diện cho cam kết mạnh mẽ của doanh nghiệp đối với an toàn, chất lượng và sự minh bạch. Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp để khẳng định vị thế và phát triển bền vững, việc đầu tư vào chứng chỉ BRCGS chắc chắn là một quyết định sáng suốt. Hãy bắt đầu tìm hiểu và hành động ngay hôm nay bằng cách liên hệ với Intercert Việt Nam qua số Hotline: 0969.555.610 hoặc Email: sales@intercertvietnam.com để được hỗ trợ!
